艾樂比的老闆是一個偏執狂，為了「Taste the Nature」的信念，以及心中的美味，期望吃遍世界各地與大街小巷
不論是米其林三星或路邊餐車，只為了發掘那令人難以忘懷的美味。
搜羅頂級素材，跑遍各大產地，尋找心中夢幻食材，回到廚房，天馬行空的創意變化出千萬種可能
不斷實驗精進、挑戰自我、追求極致，即使全身沾滿麵粉、汗水從眉稍滴落，依然樂此不疲，只為了做出最完美的甜點，這就是艾樂比的對美味堅持。
（以上敘述來自艾樂比 Aluvbe Cakery）
ALUVBE CAKERY 艾樂比手作烘焙坊
高雄市鹽埕區新興街137號
連絡電話：07-521-1147
營業時間：星期一～星期日 PM12:00-PM8:00
艾樂比手作烘焙坊粉絲團：http://www.facebook.com/aluvbe.food
艾樂比 Aluvbe Cakery 環境介紹
座落在高雄美食鴨肉珍、鹽埕示範公有市場附近，早晨市場熱鬧的喧譁聲，汽機車來回的引擎聲。
午後過的寧靜，走在巷弄中以老厝重乳酪起司蛋糕為主的咖啡廳。
多樣的重乳酪起司蛋糕，夢幻可麗露與伴手禮選項。店裡蛋黃昏暗燈光，柔情浪漫歌曲
值提一提，二樓是蘋果（apple）展示區，手機、電腦、隨身聽舊式到新式都有，一個很酷的地方。
六吋法式草莓蛋糕$960
冬季限定，每日現做
夢幻可麗露（需預訂）
9入小顆夢幻可麗露$590
4入大顆夢幻可麗露$350
法芙娜黑心巧克力蛋糕$140
原味可麗露＄70
焦脆的外皮，濕潤的內餡。
不討喜的外表卻讓人喜愛，咬下去脆口充滿焦香氣的表層，濕潤的內餡蜂蜜提味微甜，層次感令人驚艷。
法式草莓蛋糕$220
使用法國最傳統的配方，草莓使用大湖產地
上層放滿新鮮草莓，蛋糕夾層鋪上滿滿新鮮草莓
卡士達醬是使用頂級的馬達加斯加香草籽慢火熬煮
滑順細緻，奶香濃郁的卡士達醬與酸甜的草莓在在口中
濕潤卡士達醬腐蝕蛋糕體配上一顆新鮮草莓點綴，獨特的蛋糕口感也與市面上的蛋糕口感大不同。
北海道十勝乳酪蛋糕$140
日本空運十勝乳酪，無摻雜他牌乳酪，100%來自北海道香、醇、濃，乳酪蛋糕本體無水、無奶、無奶油、無麵粉，無任何人工添加物。
榛果巧克力重乳酪蛋糕$120
頂級比利時80%巧克力
進口頂級比利時80%巧克力，乳酪蛋糕本體無水、無奶、無奶油、無麵粉無任何人工添加物，搭配榛果與法國干邑橙酒甜而不膩
青春，一個被賦予太多憧憬與希望的辭彙。
在很多人眼裡青春如火，燃燒著激情與活力；青春如花，綻放著智慧和希望。但在我的眼裡，青春就如一隻迷途的鹿，徘徊在人生的十字路口，前路是滿布的荊棘與彷徨。
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